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2015-3-7 9:33:42  分類: 原創精品  作者:天下同昌  閱讀:1152  【收藏本文】

意大利葡萄酒等級

亚洲城线上娱乐 www.mwdqbr.com.cn   具有悠久的釀酒歷史的意大利通過政府通過規劃和修訂法案要求各大葡萄酒廠商嚴格遵守DOC定級標準,現行的意大利紅酒定級DOC(Denominazione di Origine Controllata)標準系統分為四級。從高到低依次排列:

意大利葡萄酒等級

  1、DOCG級:
  全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita,直譯為擔保法定產區級,它是意大利葡萄酒的最高級,也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優異的產區再加以認證,接受更 嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。必須在特定的產區,符合規定的生產標準,包括葡萄樹齡的年份,等等才能冠上DOCG。

  2、DOC級:
  全稱 Denominazione di Origine Controllata, 直譯為法定產區級, 法國AOC與它同級。法定產區必須符合特定產區核準耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質認證,生產與制造過程符合DOC法嚴格規定。在意大利有200 種以上的DOC葡萄酒,是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地,從葡萄的種類,到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法,以及味覺上的特色等等都有相關 的法定特別標準。

  3、IGT級:
  全稱 Indicazione Geografica Tipica, 直譯為典型產區級或優良產區級,法國VDQS與它同級。它是介于DOC和VDT的級別, 是設計用來歸納認證一些高品質的VDT,讓這些酒也能被列入精準些的特定區域范圍內。另外您其實可以在這個等級中發現許多好酒。

  4、VDT級:
  全稱 Vino Da Tavola,直譯為普通佐餐酒,法國VDT與它同級,它是最普通等級的葡萄酒,它沒有像其它等級的要求嚴格,標簽上沒有必要必須標明葡萄品種、來源、年份等信息,但必須標明酒精含量與酒廠名字。

  總的來說,意大利的葡萄酒分級制度相對法國比較混亂,大家無法直接從等級上判斷酒的質量和售價,也并未得到行業人士的認可。