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尊尚会线上娱乐城:雞尾酒配方(以伏特加為基酒)

2015-2-4 9:23:45  分類: 原創精品  作者:天下同昌  閱讀:1229  【收藏本文】

亚洲城线上娱乐 www.mwdqbr.com.cn 俄羅斯作家維克托·葉羅費耶夫說過:“其他國家的人們是喝酒,在俄羅斯不是喝酒,我們喝的不是伏特加,我們正在喝的是我們的靈魂和精神”。他還專門研究了伏特加的歷史,他稱伏特加酒為“俄羅斯的上帝”,認為它在某種程度上影響著俄羅斯的命運。伏特加代表了俄羅斯人的性格,嚴酷寒冬中,以絕對熱烈赤忱的心面對人生。

  血腥瑪麗 Bloody Mary

  材料:冰塊------------355毫升
     番茄汁------------110克
     伊甘洛夫伏特加------------40克檸
     檬汁------------7克
     胡椒粉------------4小勺
     辣椒醬------------2小勺
     黑胡椒和鹽------------1克
  做法:1. 用一個一品脫的杯子或高腳杯裝1 杯半的冰塊,放在一邊
     2. 在一個混合器里倒入全部配料和放在一邊的冰塊攪拌
     3. 裝杯,用一根芹菜裝飾
  BLOODY有血腥之意,鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血,故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管,像極了一般的健康飲料。據說血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個人。她是一個可怕的女王,因為迫害新教徒,所以被冠以血腥瑪麗的稱號。在美國禁酒法期間,這種雞尾酒在地下酒吧非常流行,稱為"喝不醉的蕃茄汁"。

  大都會 Cosmopolitan

  材料:伊甘洛夫伏特加------------45毫升
     君度橙酒------------15毫升
     新鮮檸檬汁------------5毫升
     蔓越莓汁------------45毫升
     檸檬片------------一片
  做法:將所有的成分倒入雞尾酒調制器中,并且打入大量冰塊。用力搖晃后倒入杯中,以檸檬片裝飾杯口。
  此酒源自于于美國1989年雞尾酒大賽冠軍作品,已流行世界20多年,是一款非常經典的佳作。這也是欲望城市《Sex and the city》里主角Carrie常常喝的雞尾酒,酸甜的口感、適中的酒精,加上其醉人的酒紅色,感覺就像她的故鄉-紐約一樣迷人。

  性感沙灘Sex On the Beach

  成分:伊甘洛夫伏特加------------30毫升
     桃味杜松子酒------------30毫升
     橙汁------------85毫升
     蔓越莓汁------------85毫升
  做法:在一個海波杯(highball glass)中裝入冰塊
     倒入伏特加、桃味杜松子酒
     然后注入一半的橙汁和蔓越莓汁
  這杯誕生在美國餐飲連鎖店“感恩星期五”的雞尾酒是各種熱帶水果的超級組合:桃子、橙子、蔓越莓,怎么都覺得像是果汁飲料。它超級富含維生素和多種礦物質,自然成為夏季海灘上人們的新寵,人們喜歡它自然的甜美,不加修飾的口感,酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣,蠢蠢欲動的情調。

  螺絲起子 SCREWDRIVER

  材料:伊甘洛夫伏特加------------40ml
     柳橙汁------------適量
  用具:平底杯、攪拌長匙
  做法:1.將伏特加倒入加有冰塊入的杯中
     2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中攪勻即可
  這是一種杯中洋溢著柳橙汁香味的雞尾酒。在伊朗油田工作的美國工人以螺絲起子將伏特加及柳橙汁攪勻后飲用,故而取名為螺絲起子。 因為伏特加無色無味,大量加入橙汁對伏特加的影響不大,所以飲用時感覺只是在飲用橙汁,不知不覺就喝多了。此款雞尾酒有“女士殺手”之別名,不小心會飲酒過度。實際上,此酒的酒精度并沒有想象中那么高。

  黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN

  材料:伊甘洛夫伏特加---------------40ml
     咖啡利口酒-----------20ml
  用具:攪拌長匙、巖石杯
  做法:1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。
     2.倒入利口酒,輕輕攪勻。
  這種雞尾酒的特征是,它所散發出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒,加上它的色澤因而得名,而另一種雞尾酒-俄羅斯,則有別名為紅色俄羅斯以示區別。

  白色俄羅斯 White Russian

  材料:伊甘洛夫伏特加-------------40毫升
     咖啡利口酒-------------20毫升
     鮮奶油-------------適量
  用具:Old Fashioned Glass 老式杯
  做法:1. 將伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰塊的杯中調勻
     2. 從上面輕輕地淋入鮮奶油,使其浮于表面
  這款雞尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道,由于伏特加沒有什么怪味,所以溶于其中的咖啡利口酒的香味就原封不動體現出來。無論是感觀與味道都可享受到冰咖啡的樂趣。

  公牛彈丸 BULL SHOT

  材料:伊甘洛夫伏特加-------------30ml
     牛肉湯-------------60ml
  用具:調酒壺、巖石杯
  做法:1. 將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。
     2. 倒入加有冰塊的杯中
  這是一種將酒與湯結合在一起的特殊雞尾酒。這種雞尾酒的問世,讓人更相信只要口味兼容,任何材料都可以拿來調制雞尾酒。這種雞尾酒的可口與否,關 鍵全在肉湯的好壞。它是底特律一家名叫科卡斯的俱樂部主人所發明的。雞尾酒是否一定得裝在杯中?菜湯是否一定得倒入盤內?芬蘭這個國家每逢星期日或例假日 都不許喝酒,所以有些餐廳當天會把這種雞尾酒的冰塊拿掉,放在盤中,以公牛彈丸湯的名義推出。日本少數的酒吧會把這種雞尾酒倒在裝湯的碗中端給客人喝,你覺得哪種方法較酷?